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沈陽商用廚房設備清洁是怎么做的

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沈陽商用廚房設備清洁是怎么做的

發布日期:2016-11-21 作者: 點擊:

沈陽商用廚房設備每當大掃除的時間來臨,大型廚房清潔都是重中之重,由于每天的烹饪都會導致大量油煙的産生,加上食材的散落,來往人員留下的痕迹,大型廚房的衛生問題往往比較多,想要清潔幹淨也不是一件容易的事情。

大型廚房清潔怎麽做?大型廚房的清潔應該有計劃的進行,例如先清潔哪個部分,再清潔哪個部分,如果不提前進行計劃,沒有正確的清潔順序,就有可能導致剛剛清潔好的區域因爲後續的清潔工作而再次汙染,增加了不少工作量。大型廚房的清潔難點主要包括瓷磚、抽油煙機以及煤氣竈,尤其是煤氣竈區域的瓷磚,常年經受油煙的熏烤,很容易沾上又厚又重的油汙,它的清潔有小技巧,可以先拿一些紙巾在需要清潔的瓷磚表面,然後噴上數量清潔劑,這種做法不僅能夠讓油汙輕松脫離瓷磚表面,而且不會讓清潔劑和油汙滴落地面,形成二次汙染。抽油煙機毫無疑問是大型廚房中最難清潔的一個部分,它裏外都有油汙,而且有不少非常頑固的油汙,清潔抽油煙機需要先倒出油盒中的油汙,然後將其浸泡在溫度適中的肥皂水中,油汙越頑固,浸泡的時間越長,最後再用百潔布擦洗幹淨。

煤氣竈的清潔難度在大型廚房清潔中也排名靠前,一般建議人們在做完飯之後立刻清洗,這樣煤氣竈表面的溫度還比較高,清洗油汙更加輕松。除此之外,廚房清潔還包括鍋盆器皿,刀具以及冰箱等部分,但是這些部分的清潔相對比較輕松,用溫肥皂水就可以解決。

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